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«Le Pont de Brent»


«Les News...»
Retrouvez les dernières actualités du «Pont de Brent», revue de presse, changement de carte...

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DES RECETTES, ACTUALITES OU ANECDOTES...


• Nous vous proposons chaque midi du mardi au vendredi «un menu à 95.-»
Contactez-nous, et merci de préciser lors de votre réservation!


10.05.2012
•Différents articles dans la presse Suisse ces derniers Temps :
La Tribune de Genève (26.04.12)


Le Journal des Cafetiers (20.04.12)


22.03.2012
•Morilles, Asperges, Aile de raie Bouclée,Coquillages, Lapin fermiers, Rhubarbe et les premières Fraises Garriguettes...Le Printemps arrive, découvrez nos Nouveaux Menus!


14.01.2012
•Radio Suisse Romande La Première avec Daniel Fazan l’émission On en parle


24.12.2011
• Au nom de tout l’équipe du Pont de Brent, nous vous souhaitons de Belles Fêtes de Noël et nos Meilleurs Voeux pour cette Nouvelle Année! Nous nous réjouissons de vous accueillir dès le mardi 10 janvier 2012 . et merci de votre fidélité.

15.11.2011
•Nous sommes très fier de poursuivre dans le Guide Michelin 2012 avec 2 Etoiles. Merci à tous nos collaborateurs pour leurs efforts au quotidien et merci à notre clientèle pour leur soutien...

19.10.2011
•Le dernier numéro de L’Illustré


04.10.2011
•Nous sommes très fier de poursuivre dans le Gault&Millau 2012 avec 18/20. Merci à tous nos collaborateurs pour leurs efforts au quotidien et merci à notre clientèle pour leur soutien...

26.09.2011
•Le Pont de Brent Recrute...


02.07.2011
•Stéphane Décotterd et sa brigade participent à une journée d’échanges et de formation à l’Ecole Professionnelle de Montreux. Le compte-rendu du journal « 24 Heures »


15.06.2011
•Voici une Recette
de saison...


27.05.2011
•Un article dans le magazine Plaisirs magazine


16.04.2011
•Un article dans le quotidien romand «24HEURES»


14.04.2011
•Retrouvez-nous sur l’excellent blogue de David Lebovitz


Le blogue de Gérard Rabaey


2 étoiles Michelin
18/20 Gault Millau
La Suisse Gourmande 5 fleurs rouges



Bar braisé au fenouil Barquette automnale et StJacques Bouillon rouge Ceviche de StJacques et tourteau Croustllant de bolets et champignons du pays Darne de féra Tiramisu aux fruits rouges Poelée de ris de veau et foie gras Saumon sauvage, gelée tomates Saveur de marron confit à la poire Tarte friande aux figues violettes Tatin aux pommes et mendiants Turban de grenouille en spaghetti Vinaigrette de StPierre Grenobloise Petit pâté au Dézaley Petit pâté au Dézaley Petit pâté au Dézaley Petit pâté au Dézaley Petit pâté au Dézaley Petit pâté au Dézaley Petit pâté au Dézaley Petit pâté au Dézaley Petit pâté au Dézaley Petit pâté au Dézaley Petit pâté au Dézaley

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