Nous voilà de retour au restaurant…
Pendant ces vacances hivernales, nous avons profité de ces superbes conditions de neige pour faire quelques randonnées en raquettes aux Pléiades.
Arrivés au sommet des pistes, comme à chaque fois, nous avons eu beaucoup de plaisir au Restaurant de la Châ à déguster des plats simples mais parfaitement réalisés (travers de porc, rösti et tartiflette entre autres). Nous ne pouvons que le recommander…
Mon épouse transformée le temps d’une photo en un bonhomme de neige et moi-même.
En ce début d’année 2009, je vous remercie pour toutes ces visites dans le Journal du Chef qui continue de progresser. Je suis donc encouragé à persévérer.
- En 2007 : 15 663 visites
- En 2008 : 21 328 visites (+ 36,2 %)
Pour terminer, je vous joins les photos de la traditionnelle Galette des Rois feuilletée à la frangipane que j’ai réalisée le jour de mon anniversaire (6 janvier)…
Bonjour, dommage que vous venez le lundi à La Châ, je vais souvent aider le Chef le dimanche, j’aurais eu du plaisir à vous revoir. La montagne lui fait du bien, il est bien plus décontracté, mais il arrive malgré tout à me montrer A+B qu’il y a des choses que je ne fais pas dans les régles de l’art, genre chocolat viennois alors qu’il y a dix personnes qui font la queue qui ne comprennent pas qu’une portion de frites puisse mettre autant de temps…! Mais c’est vrai qu’il a un coeur d’or et c’est sûrement pour cette raison que je vais à La Châ.. Meilleures salutations Joëlle